No entiendo el problema, lo lógico es que en la pescadería pidas que te limpien el pescado, no veo porqué se va a enfadar la gente porque pidas algo lógico que seguramente pidan también muchos de ellos.

En algunos sitios he visto que te cogen el pedido y te dicen que vuelvas en un rato. Y por cierto, una merluza tampoco les lleva tanto limpiar. Más jode cuando piden dos kilos de anchoas limpias y sin espinas.